স্বাস্থ্যকর ডায়েট খাবার নির্বাচন করা মূলত আপনার শরীরের সাধারণ অভিযোজনের উপর নির্ভর করে। আপনি যদি চর্বিহীন, পাতলা বা পাতলা হন এবং আপনি কিছু পাউন্ড বাড়াতে চান, তাহলে আপনার খাবারে ক্যালোরি সমৃদ্ধ আইটেম থাকবে। অন্যদিকে, যারা কিছু অতিরিক্ত পাউন্ড হারানোর চেষ্টা করছেন তারা কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার বেছে নেবেন। কিন্তু আবার ক্যালোরি স্বাস্থ্যকর বা ক্ষতিকারক হতে পারে। অতএব, স্বাস্থ্যকর ডায়েট খাবার গ্রহণের সময় সঠিক ভারসাম্য বজায় রাখগৃহীত খাবার থেকে আপনার শরীরের একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ পুষ্টি প্রয়োজন। এই পুষ্টির মধ্যে উল্লেখযোগ্য হল প্রোটিন, ভিটামিন, কার্বোহাইড্রেট, চর্বি, খনিজ এবং জল। কার্বোহাইড্রেট হল শক্তির উৎস, প্রোটিন হল কোষের মৌলিক বিল্ডিং ব্লক, ভিটামিন এবং খনিজগুলি শরীরের কার্যকারিতার জন্য অত্যাবশ্যক এবং চর্বিগুলি শরীরে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি সরবরাহ করআলু খুবই স্বাস্থ্যকর খাবারের মধ্যে অন্যতম। এফাইবার, পটাসিয়াম এবং ভিটামিন-সি সমৃদ্ধ এবং বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যায়; আপনাকে বিটা-ক্যারোটিন দেওয়ার জন্য এটি ভাপানো, সিদ্ধ এবং ভাজা হতে পারে। এটি আপনার শরীরে প্রয়োজনীয় চর্বিও সরবরাহ করে।
স্বাস্থ্যকর খাবারের কথা বলতে গেলে, ফল এবং বিভিন্ন শাকসবজিও গুরুত্বপূর্ণ কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ এবং জল রয়েছে। ফল এবং শাকসবজি রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কআপনাকে সুস্থ রাখে এবং আপনাকে ফাইবার এবং ফটো-কেমিক্যাল সরবরাহ করে। সবুজ ফল এবং শাক সবজি ভিটামিন সি, এ এবং কে-এর চমৎকার উৎস, যা আপনাকে আয়রন, পটাসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজও সরবরাহ করে। ফল ও সবজির নিয়মিত ব্যবহার কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকিও কমাযগোটা শস্য এবং মটরশুটি এছাড়াও স্বাস্থ্যকর খাদ্য খাদ্য. বাদামী চাল, বাজরা এবং ভুট্টার মতো সম্পূর্ণ শস্যে ফাইবার, খনিজ, ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফটো-কেমিক্যাল থাকে। একইভাবে, মটরশুটি আপনার আয়রন, জিঙ্ক, প্রোটিন এবং পটাসিয়ামের চাহিদা পূরণ করে। মটরশুঁটিতে পাওয়া প্রোটিনগুলি প্রাণীর উত্স থেকে প্রাপ্ত প্রোটিনগুলির চেয়ে ভাল বলে বিবেচিত হয়।
স্যুপ হল সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর খাদ্যের একটি খাবার কারণ আপনি বিভিন্ন ধরনের উপাদান রাখতে পারেন। আপনার ক্যালোরির অগ্রাধিকারের ভিত্তিতে, আপনি স্যুপের একক পরিবেশনে ক্যালোরির পরিমাণ কমাতে বা বাড়াতে পারেন। এগুলি মাংস, শাকসবজি, শুকনো ফল এবং বিভিন্ন ধরণের মশলা দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে, এইভাবে আপনাকে সমস্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টি দেয়। স্যুপগুলি ডায়েটে থাকা লোকদের জন্যও উপকারী কারণ এটি আপনার পেটকে তৃপ্ত করে এবং আপনার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রনে রাগরুর মাংস এবং মাটনের মতো পশুর মাংস প্রোটিন, আয়রন এবং ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস। এই মাংস প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি সমৃদ্ধ; অতএব, ওজনের সমস্যায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের এটি খাওয়ার সময় যত্ন নেওয়া উচিত। তারা এটি ক্ষতিপূরণের জন্য মুরগি এবং মাছের মতো সাদা মাংস পছন্দ করতে পারে। সাদা মাংস বিশেষ করে মাছের মধ্যে ওমেগা 3 রয়েছে, যা শিরায় রক্ত প্রবাহ উন্নত করতে এবং হৃদপিণ্ডকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, মাংস আপনাকে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ট্রান্স-ফ্যাট সরবরাহ করে, তবে অতিরিক্ত মাংস খাওয়া স্বাস্থ্য সমস্যা তৈরি করতে পারে।
দুগ্ধজাত দ্রব্য যেমন দুধ, দই এবং পনির ইত্যাদিও স্বাস্থ্যকর খাদ্য খাবার যা ক্যালসিয়াম এবং চর্বি সমৃদ্ধ। ক্যালসিয়াম কোষের প্রজনন হার বৃদ্ধি এবং আমাদের দাঁত ও হাড়কে শক্তি প্রদানের জন্য অত্যাবশ্যক। শরীরে ক্যালসিয়ামের অভাবে দুর্বল হাড়, বাত এবং দাঁতের রোগ হতে পারে। স্বাদযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্যগুলি তাদের স্বাদের কারণে আপনাকে অতিরিক্ত ক্যালোরি সরবরাহ করে। যাইহোক, আপনি যদি কম ক্যালোরিযুক্ত ডায়েটে থাকেন তবে আপনার স্কিমড দুধ এবং মিষ্টি ছাড়া দই বেছে নেওয়া উচিত, যেগুলিতে ক্যালোরি কম, তবে তারা আপনাকে ক্যালসিয়াম সরবরাহ করে।
বিভিন্ন ধরণের পানীয়ও আপনার স্বাস্থ্যকর খাদ্যের খাবারের অংশ হওয়া উচিত। উদাহরণস্বরূপ, কফি আপনাকে ক্যাফিন সরবরাহ করে, যা আপনার মস্তিষ্কের কোষগুলিকে সতেজ করতে ভাল বলে মনে করা হয়। একইভাবে, লাল এবং সবুজ চায়ে ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে, যা শরীরকে সক্রিয় রাখে এবং টানটান পেশী শিথিল করে। তাজা ফলের রস আপনাকে ভিটামিন-সি এবং খনিজও দেয়। এছাড়াও, কম ক্যালোরিযুক্অ্লযুক্ত পানীয়ও গ্রহণ করা যেতে পারে যা আপনার ত্বকে ভাল প্রভাব ফেলে এবং আপনার শরীরে রক্তের প্রবাহকে উন্নত করপ্রাকৃতিক উত্স ছাড়াও, প্রক্রিয়াজাত খাদ্য খাবারগুলিও পরিমিতভাবে গ্রহণ করা ভাল। লোফ, ব্রাউন ব্রেড, খাস্তা-রুটি এবং অন্যান্য অনেক প্রক্রিয়াজাত খাবারে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন এ এবং সি থাকে। এই খাবারগুলি সাধারণত পুষ্টিকর এবং ক্যালোরি সমৃদ্ধ। তবে তাদের কম ক্যালোরির বিকল্পও পাওয়া যায়।
আলোচনার সংক্ষিপ্তসারে, আমরা বলতে পারি যে আমরা খাওয়ার জন্য স্বাস্থ্যকর ডায়েট খাবারের একটি বিশাল বৈচিত্র্য পেয়েছি, তবে আপনার শরীরকে সমস্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টি এবং সঠিক পরিমাণে ক্যালোরি সরবরাহ করার জন্য সর্বদা একটি সতর্ক ভারসাম্য প্রয়োজন। একটি সুষম খাদ্য আপনাকে কেবল সুস্থ এবং শক্তিশালী রাখবে না, তবে আপনাকে অনেক রোগ থেকেও রক্ষা করবে, সাধারণত খাদ্য গ্রহণের দুর্বল পছন্দের কারণে ভোগলেখক সম্পর্লখালেখির ক্ষেত্রে একজন নবীন, মুহাম্মদ আরসালান খান শ্রেষ্ঠত্ব, উজ্জ্বলতা এবং মৌলিকতার রূপক। সর্বদা জানতে এবং বৃদ্ধি পেতে আগ্রহী, মুহাম্মদ আরসালান খান শিল্প, আবেগ এবং উত্সর্গে সজ্জিত।
