একটি ব্যস্ত সময়সূচী যা আপনাকে দিনের বেশিরভাগ সময় বাড়ি থেকে দূরে রাখে, আপনাকে একটি স্বাস্থ্যকর বাড়িতে তৈরি রেসিপি উপভোগ করতে বাধা দেবে না। একটি স্বাস্থ্যকর বাড়িতে তৈরি রেসিপি রান্না করার একটি অতিরিক্ত সুবিধা হল যে আপনি পরের দিন দুপুরের খাবারের জন্য অবশিষ্টাংশ পেতে পারেনকিছু টিপস মাথায় রেখে আপনি একটি স্বাস্থ্যকর বাড়িতে তৈরি রেসিপি উপভোগ করতে পারেন, যেমন আপনার
মাংসকে আগে থেকেই সিজন করা। তুলনামূলকভাবে অল্প রান্নার সময় আছে এমন মাংস বেছে নিন এবং মাংসগুলোকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। আপনার মাংস টুকরো টুকরো করে কাটা রান্নার সময় কমাতে সাহায্য করে। আমি সম্পূর্ণ গম বা অঙ্কুরিত ময়দা দিয়ে তৈরি পণ্যগুলিকেও পছন্দ করি, কারণ সেগুলি স্বাস্থ্যকর। উদাহরণস্বরূপ, ব্লিচড ময়দায় ব্লিচড ময়দার তুলনায় কম প্রোটিন থাকে। একটি
স্বাস্থ্যকর বাড়িতে তৈরি রেসিপির একটি অপরিহার্য অংশ হল এর শস্য সামগ্রী। স্বাস্থ্যকর ধরণের শস্য হল পুরো শস্য। সম্পূর্ণ শস্যের তুষ এবং জীবাণু মিলিং দ্বারা অপসারণ করা হয় না; তাই, গোটা শস্য অপরিশোধিত এবং খুব স্বাস্থ্যকর। পুরো শস্য ফাইবার এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি যেমন সেলেনিয়াম, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের একটি দুর্দান্ত উত্স। ব্রাউন রাইস এবং পপকর্ন পুরো শস্যের ভাল উত্স। সাদা
চাল আপনার শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টির মান প্রদান করে না, কারণ সাদা চালে নিয়াসিন, আয়রন, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো অনেক গুরুত্বপূর্ণ খনিজ উপাদানের অভাব রয়েছে। সাদা চালে ভিটামিন B, B3, B6 এবং E এর মতো গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিনেরও ঘাটতি রয়েছে। অন্যদিকে ব্রাউন রাইস ওজন কমাতে ভূমিকা রাখতে পারে এবং এটি বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীরগতিতে সাহায্য করআপনার স্বাস্থ্যকর ঘরে তৈরি
রেসিপিটিকে আরও হজমযোগ্য করতে, শাকসবজির জন্য পর্যাপ্ত জায়গা তৈরি করুন। শাকসবজির রান্নার সময় অপেক্ষাকৃত কম। কাঁচা সবজির পুষ্টিগুণ সবচেয়ে বেশি। যাইহোক, আপনি যদি আপনার শাকসবজি রান্না করার সিদ্ধান্ত নেন তবে খুব অল্প সময়ের জন্য রান্না করুন। উপরন্তু, মাখন, তেল বা লবণে সবজি ভিজিয়ে রাখবেন না। নীচে, আমি চিকেন এবং পাস্তার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর ঘরে তৈরি রেসিপি দিয়েছি, যা কাঁচা শিশুর পালং শাক এবং সসের সাথে পরিবেশন করা হয়।
