বেশিরভাগ অভিভাবক উদ্বিগ্ন যে তাদের বাচ্চারা বাড়িতে এবং স্কুলে স্বাস্থ্যকর খাবার খাচ্ছে না। উচ্চ প্রক্রিয়াজাত খাবার অনেক বাচ্চাদের ডায়েটে প্রাধান্য পায়। অনেক শিশুই ভালো পুষ্টির গুরুত্ব জানে নপিতামাতারা তাদের বাচ্চাদের খাওয়া সমস্ত কিছু নিরীক্ষণ করতে পারে না, তবে খাবারের পছন্দের মাধ্যমে তাদের বাচ্চাদের সুস্থ রাখার ক্ষেত্রে তাদের অনেক নিয়ন্ত্রণ রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, বাড়িতে কী খাবার আসে তা দেখা, স্বাস্থ্যকর বনাম অস্বাস্থ্যকর খাবার সম্পর্কে কথা বলা এবং একটি স্বাস্থ্যকর খাওয়ার শৈলীতে বাড়ির বাইরের খাবারকে অন্তর্ভুক্ত করা তিনটি কৌশল যা পিতামাতারা তাদের পরিবারকে আরও ভাল খেতে সহায়তা করতে ব্যবহার করতে পারেন।
বাচ্চাদের স্বাস্থ্যকর খেতে সাহায্য করার একটি প্রধান কৌশল হল যে কোনও খাবারের ঘর থেকে মুক্তি দেওয়া যা তাদের খাদ্যের সাথে মান যোগ করে না। এটি প্রথমে খুব কঠিন হতে পারে। যাইহোক, যদি এই ধরনের খাবার পাওয়া না যায়, তাহলে প্রলোভন দূর হয়।
পপ বা কোমল পানীয়ের মতো খাবারে অত্যধিক চিনি থাকে এবং পুষ্টির কোনো মান থাকে না। এই খাবারগুলি, তাদের জনপ্রিয়তা সত্ত্বেও, পরিবারের খাদ্য পরিকল্পনায় সত্যিই কোন স্থান নেই। চিনি এবং সাদা ময়দা ধারণকারী খাদ্য পণ্য প্রচুর এবং কম ঘন ঘন খাওয়া উচিত, যদি হয়. প্রিপ্যাকেজ করা খাবারের উপাদানের তালিকা পড়ুন। আপনি যদি তালিকার শব্দগুলি উচ্চারণ করতে না পারেন, তাহলে সম্ভাবনা যে পণ্যটি পুষ্টির উচ্চ উত্স নয়
পারিবারিক খাবারের সময় খাবার সম্পর্কে কথা বলার জন্য একটি ভাল সময়। কেন নির্দিষ্ট খাবার টেবিলে রয়েছে সে সম্পর্কে আপনি কথা বলতে পারেন। নির্দিষ্ট খাবারে থাকা ভিটামিন এবং খনিজগুলির উল্লেখ করা যেতে পারে। একটি ডায়ালগ এরকম কিছু হতে পারে: কোন খাবারে ভিটামিন সি বেশি থাকে? সাইট্রাস ফল, টমেটো এবং সবুজ শাক-সবজির মতো খাবারে সি বেশি থাকে। আমরা কি আজ ভিটামিন সি যুক্ত কোনো খাবার খাচ্ছি? কেন আমাদের প্রতিদিন ভিটামিন সি প্রয়োজন? কারণ এটি শরীরে জমা হয় না। সম্ভবত আপনি স্কুলে কী পরিবেশন করা হয়েছিল এবং তারা অন্য বাচ্চাদের কী খেতে দেখেছেন সে সম্পর্কে কথা বলতে পারেন। এটি স্বাস্থ্যকর খাবার বনাম খাবারের উপর একটি ভাল আলোচনার ভিত্তি হতে পারে যা তাদের জন্য স্বাস্থ্যকর নয়।
আজ অনেক পরিবার বাড়িতে প্রচুর পরিমাণে খাবার খায়। পিতামাতারা এই খাবারগুলিকে আরও স্বাস্থ্যকর শৈলীর দিকে পরিচালিত করতে সহায়তা করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, তারা রেস্তোঁরাগুলিতে যেতে পারে যেগুলি তাদের মেনুতে বিভিন্ন ধরণের খাবার সরবরাহ করে। এইভাবে তারা খাবারের একটি স্বাস্থ্যকর সংস্করণ অর্ডার করার আরও ভাল সুযোগ পাবে। এতে ভাজা বা অন্যান্য উচ্চ-চর্বিযুক্ত সংস্করণের পরিবর্তে বেকড বা ব্রোয়েল করা খাবারের অর্ডার অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। পুরো গমের রুটি বনাম সাদা রুটি নির্বাচন করা যেতে পারে। এটিকে আরও ফল এবং সবজি অর্ডার করার সময় হিসাবে বিবেচনা করুন। অভিভাবকদের বিভিন্ন বা অস্বাভাবিক খাবারের অর্ডার দেওয়ার ব্যাপারে উৎসাহী হওয়ার জন্যও এটি একটি ভাল সময়। শিশুরা তাদের বাবা-মা যা করে তা অনুলিপি করার প্রবণতা রাখে।
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, আপনার বাচ্চাদের খাদ্য গ্রহণের নির্দেশনা দেওয়া একটি সহজ কাজ নয়। কিন্তু শুধুমাত্র এই তিনটি কৌশল ব্যবহার করে, আপনি স্বাস্থ্যকর খাওয়ার জন্য আরও ইতিবাচক পদ্ধতির জন্য মঞ্চ স্থাপন করছেন। একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারাকে উৎসাহিত করা এবং মডেলিং করা একটি পূর্ণ সময়ের পিতামাতার দায়িত্আপনার বাচ্চাদের খাবারের অভিজ্ঞতা এবং উপভোগের প্রসারিত করতে সাহায্য করার জন্য এখনই শুরু করতে গিয়ে পাঁচ ইন্দ্রিয়ের ব্যবহার করে বাচ্চাদের রান্নার ক্রিয়াকলাপ সম্পর্কে আপনার বিনামূল্যের প্রতিবেদন ডাউনলোড করুন।
