সারা বিশ্ব জুড়ে মানুষ আজকাল স্বাস্থ্যের উন্মাদনায় রয়েছে বলে মনে হচ্ছে এবং এর কারণে সবাই স্বাস্থ্যকর রেসিপিগুলির সন্ধান করছে যা তাদের খাদ্য এবং তাদের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্যও খুব সুস্বাদু। আপনি যদি স্বাস্থ্যের প্রতি আকৃষ্ট হন তবে আপনি জেনে খুশি হবেন যে বেশিরভাগ স্বাস্থ্যকর খাবার যেগুলিতে চর্বি কম থাকে তা খুব সহজে প্রস্তুত করা যায় এবং সঠিকভাবে রান্না করা হলে খুব সুস্বাদুও হতেস্বাস্থ্যকর রেসিপিগুলির জন্য আপনার অনুসন্ধানে, আপনি হয়তো বুঝতে পেরেছেন যে মুরগি রান্না করার জন্য একটি খুব স্বাস্থ্যকর উপাদান এবং এটি প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স এবং এটিতে চর্বিও খুব কম। আপনি যখন স্বাস্থ্যকর এবং স্বাস্থ্যকর উপাদান ধারণ করে এমন মুরগির রেসিপি রান্না করতে বেছে নেবেন, তখন আপনি আপনার রক্তের কোলেস্টেরল কমিয়ে ফেলবেন এবং একই সাথে আপনি আপনার ফিটনেস এবং স্বাস্থ্যেরও উন্নতি ঘটাবেন। মুরগি রান্নার বিষয়ে ভাল জিনিস হল যে এটি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে এবং মূলত যে কোনও উপাদান মুরগির সাথে হাত মিলিয়ে যেতে পারে এবং দুর্দান্ত কিছু হতে পারে।
তবে মুরগির মাংস রান্না করার সময়, আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে আপনি আপনার খাবার প্রস্তুত করতে এবং আপনার রেসিপিগুলিতে রাখার জন্য সঠিক মুরগি বেছে নিয়েছেন। দামি মুরগি কিনুন কারণ সস্তা মুরগি একটি চর্বিযুক্ত, স্ট্রিংযুক্ত খাবার দেবে যা কেউ সত্যিই উপভোগ করবে না এবং স্বাদও সীমিত হবসস্তা মুরগিগুলিকে উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত খাদ্যে বড় করা হয় যা তাদের সত্যিই বড় করে তোলে কিন্তু তারা কোনও পেশী তৈরি করেনি, যা তাদের ভাল করে তোলে যখন আপনার প্রচুর মাংসের প্রয়োজন হয় কিন্তু আপনি যখন স্বাস্থ্যকর ডায়েটে থাকেন তখন তারা সেরা হয় না। যাইহোক, স্বাস্থ্যকর মুরগির রেসিপি খোঁজার সময়, আপনার জৈব মুরগির সাথে যাওয়াই ভাল কারণ এই মাংসের ফর্মটি স্বাদে পূর্ণ এবং এটি খুব শক্ত।
আপনি যখন জৈব মুরগির সাথে যেতে পছন্দ করেন, আপনি জানেন যে তাদের সর্বোত্তম ডায়েটে খাওয়ানো হয়েছে এবং তাদের বিনামূল্যে ঘোরাঘুরি করার অনুমতি দেওয়া হয়েছে, যা তাদের সামগ্রিক বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। এই মুরগির দাম বেশি কিন্তু এগুলো দীর্ঘমেয়াদে আপনার জন্য অনেক ভালো। আপনার মুরগির মাংস রান্না করার সময়, আপনি চর্বিযুক্ত জায়গাগুলি যেমন উরুতে পাওয়া চর্বিগুলিকে ছাঁটাই করে উত্পাদিত চর্বির পরিমাণ কমাতে পারেন।
টিপ: আপনার মুরগিকে কখনই ঘরের তাপমাত্রায় ছেড়ে দেবেন না এবং নিশ্চিত করুন যে আপনি ক্রস দূষণ রোধ করতে আপনার মুরগিকে ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন। আপনি যখন মুরগি কিনবেন, এটি দুই দিন পর ব্যবহার করা উচিত এবং ফ্রিজের সবচেয়ে ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিনিশ্চিত করুন যে মুরগি রান্না করার পরে এটি দুই ঘন্টার মধ্যে সংরক্ষণ করা হয় এবং ভাল চিন্তা হল আপনি এটি ব্যবহার করার আগে এক বছর পর্যন্ত মুরগির হিমায়িত রাখতে পারেএবার দেখে নেওয়া যাক কিছু স্বাস্থ্যকর মুরগির রেসিপি:
লেমন দই চিকেন একটি রেসিপি যা হাড়হীন মুরগি রান্না করতে ব্যবহার করা উচিত। এই মুরগিটি বেশিরভাগ মুরগির রেসিপির তুলনায় অনেক হালকা কারণ লেবু এবং দই এটিকে খুব হালকা এবং সুস্বাদু স্বাদ দেয়, অন্য কোন মুরগির রেসিপিগুলির থেকে ভিন্ন। এই রেসিপিটি পুরো রসুনের লবঙ্গ দিয়ে তৈরি করা হয় যা ম্যাশ করা হয়, যা মুরগির স্বাদ এবং পুষ্টি যোগ করে। এই রেসিপিটি স্বাস্থ্যকর হাড়বিহীন মুরগি রান্না করার সেরা এবং সবচেয়ে সুস্বাদু উপায় হিসাবে দেখা হয়।
গুয়াতেমালান চিকেন মোল: চকোলেট এমন কিছু যা সবাই পছন্দ করে; যাইহোক, সবাই জানে না যে চকোলেট একটি বিস্ময়কর উপাদান তৈরি করে যখন এটি মুরগির সাথে মেশানো হয়। গুয়াতেমালান চিকেন মোল হল একটি সস যা চকোলেট থেকে তৈরি এবং মুরগির উপর খাওয়া হচিকেন নিজেই একটি খুব স্বাস্থ্যকর উপাদান এবং এটিকে অন্যান্য উপাদান যেমন অ্যাভোকাডো, রসুন এবং এমনকি চকলেটের সাথে যুক্ত করা হলে তা আপনাকে একটি খুব স্বাস্থ্যকর মুরগির রেসিপি প্রদান করতে পারে এবং এটি মুরগির মাংস রান্নাকে মজাদার এবং সুস্বাদু করে তোলে।
