বেশীরভাগ লোকই বলবেন যে একটি স্বাস্থ্যকর লাঞ্চবক্সের জন্য উপাদানগুলি কম চর্বি এবং কম চিনির প্রয়োজন হবে কিন্তু একটি স্বাস্থ্যকর লাঞ্চবক্স তার চেয়ে অনেক বেশি। আপনি সমস্ত খাদ্য গোষ্ঠী বিবেচনা করেছেন এবং আপনার মধ্যাহ্নভোজের প্রতিটি আইটেম কীভাবে আপনার প্রয়োজনীয়তায় অবদান রাখছে তা নিশ্চিত করা একটি স্বাস্থ্যকর মধ্যাহ্নভোজ প্রস্তুত করার মূল চাবিকাঠিএকটি স্বাস্থ্যকর মধ্যাহ্নভোজের পরিকল্পনা করা আপনার শক্তি এবং পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। বেশিরভাগ লোকেরই খাদ্যের গোষ্ঠীগুলি কী এবং তাদের প্রতিটি গ্রুপ থেকে কিছু খাওয়া উচিত সে সম্পর্কে
একটি বোধগম্যতা রয়েছে, তবে অনেকেই জানেন না যে প্রতিটি খাদ্য গোষ্ঠীর কতটা তাদের খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। আপনার খাদ্য সংস্কৃতিতে এবং আপনার কাছে উপলব্ধ খাবারের সাথে এই তথ্যগুলি নিশ্চিত করার জন্য আপনার দেশের খাদ্যতালিকা সংক্রান্ত নির্দেশিকা বা স্বাস্থ্যকর খাওয়ার গাইডের সাথে পরামর্শ করা গুরুত্বপূর্ণস্বাস্থ্যকর খাদ্যের উপকারিতা স্বাস্থ্যকর ওজন ব্যবস্থাপনা থেকে শুরু করে হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের মতো রোগ প্রতিরোধ পর্যন্ত প্রসারিত হয় এবং তাই আপনার মধ্যাহ্নভোজন (এবং অন্যান্য খাবার এবং স্ন্যাকস) পরিকল্পনা করার সময় এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ বিবেচ্য বিষয়সমস্ত খাদ্য গোষ্ঠী থেকে
আপনার কাছে বিভিন্ন ধরণের খাবার রয়েছে তা নিশ্চিত করা নিশ্চিত করে যে আপনি বিভিন্ন ধরণের পুষ্টি গ্রহণ করছেন। সুতরাং এটা বলা যায় যে একটি নির্দিষ্ট খাদ্য গোষ্ঠী বাদ দিয়ে আপনি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির একটি গ্রুপ মিস করবেন। যদিও কিছু পুষ্টি উপাদান বিভিন্ন খাবার থেকে পাওয়া যায়, তবে একটি নির্দিষ্ট খাদ্য গোষ্ঠীর অনুপস্থিতি সেই খাবারে প্রদত্ত একটি নির্দিষ্ট পুষ্টির অভাবের সম্ভাবনাকে আরও বেশি করে তোঅন্যদিকে, প্রতিদিন একই খাবার খাওয়ার অর্থ হল, আবার, আপনার ডায়েটে বৈচিত্র্যের অভাব হতে পারে। আপনি যে খাবারের বিস্তৃত বৈচিত্র্য গ্রহণ করেন, আপনি তত বেশি পুষ্টিকর উপাদান গ্রহণ করেন।
একঘেয়েমি এড়ানোর কথা উল্লেখ না করা যা দিনে দিনে একই জিনিস খাওয়া থেকে আসে। এটা বলা হয় যে বৈচিত্র্য হল জীবনের মশলা, এবং যখন এটি পুষ্টির কথা আসে তখন এটি সত্য হযতাই এই প্রশ্ন আমাদের নিয়ে আসে, একটি ভাল জিনিস খুব বেশী যেমন জিনিস আছে? উত্তরটি হল হ্যাঁ. যদিও ফল যেমন কিছু খাবার আপনার জন্য ভাল, তবুও তারা আপনার শক্তি গ্রহণে অবদান রাখে (আপনি এটি কিলোজুল বা ক্যালোরিতে পরিমাপ করুন না কেন)। এই উদাহরণটি ব্যবহার করে, ফল ভিটামিন এবং খনিজ এবং সেইসাথে খাদ্যে ফাইবার সরবরাহ করে, পাশাপাশি আপনার শক্তি গ্রহণে অবদান রাখে তাই
আপনার ফল খাওয়াকে প্রস্তাবিত 2টি পরিবেশনে রাখা নিশ্চিত করবে যে আপনি খুব বেশি খাবেন না এবং তারপরে আপনার শক্তির প্রয়োজনীয়তা অতিক্রম করবেন। এছাড়াও মনে রাখবেন যে ফলের রস, আপনার ফলের পরিবেশন এবং সংশ্লিষ্ট ভিটামিন এবং খনিজগুলিতে অবদান রাখার সময়, যে ভোক্তা খাদ্যতালিকাগত ফাইবার বা খাদ্য আইটেমের তৃপ্তি থেকে উপকৃত হচ্ছে না। আপনি কত ক্যালোরি গ্রহণ করছেন তা বুঝতে না পেরে প্রচুর পরিমাণে ফলের রস পান করা খুব সহজ (মনে রাখবেন যে 1 গ্লাস কমলার রস তৈরি করতে 2টি কমলা লাগে)তাই আপনার খাদ্য গ্রহণের ভারসাম্য বজায় রেখে, বিভিন্ন ধরণের খাবারের উপর পুষ্টি ছড়িয়ে দেওয়া আপনাকে একঘেয়েমি এড়াতে এবং কোনো একটি ক্ষেত্রে অতিক্রম না করে আপনার শক্তি এবং পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা পূরণে সফলভাবে অবদান রাখতে দেয়।
