এমনকি যদি আপনি সঠিক ওজন বজায় রাখতে বা আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতির বিষয়ে খুব বেশি উদ্বিগ্ন না হন, তবে কিছু খাবার রয়েছে যেগুলি উচ্চ চর্বি, চিনি, সোডিয়াম এবং ক্যালোরি সামগ্রীর কারণে এড়ানো উচিত। যেহেতু আমাদের দেশে পাতলা হওয়ার ধারণা এবং দুর্দান্ত দেখায়, বিজ্ঞাপন এবং বিপণন সংস্থাগুলি অস্বাস্থ্যকর উপাদানে পূর্ণ খাবারগুলিকে পাম্প করার সময় একটি ভাল ধারণার মতো মনে করার অন্তহীন উপায় নিয়ে এসেছে। এর সাহায্যে, খাদ্য সংস্থাগুলি “স্বাস্থ্যকর”, “কম-ক্যালোরি” এবং “সমস্ত-প্রাকৃতিক” শব্দগুলি ব্যবহার করে খাবারগুলিকে বর্ণনা করতে পারে, যা আসলেই এই জিনিসগুলির মধ্যে কোনওটি নয়। আপনি যদি সত্যিই সুস্বাস্থ্য এবং একটি পাতলা ফিগার বজায় রাখতে চান, তাহলে সবচেয়ে ভালো জিনিসটি হল প্রাকৃতিক এবং সম্পূর্ণ খাবার যেমন তাজা শাকসবজি এবং ফল খাওয়া। এমনকি যদি একটি প্যাকেজ “লো-সুগার” এর মতো শব্দগুলি প্রদর্শন করে, তবে এর সহজ অর্থ হল যে তারা এটির রঙ, আকৃতি এবং ভাল স্বাদ বজায় রাখতে অন্যান্য সংযোজন এবং কৃত্রিম উপাদান দিয়ে এটি পূরণ করেছে। কোন খাবারগুলি এড়িয়ে চলতে হবে সে সম্পর্কে নিজেকে শিক্ষিত করুন যাতে আপনি আপনার খাদ্যে অতিরিক্ত ক্যালোরি এবং অস্বাস্থ্যকর উপাদান যোগ করা থেকে বিরত থাকতে পারেন। স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের জন্য এখানে 7টি বিপদজনক খাবার থেকে দূরে থাকতে হবে।
চর্বি-মুক্ত সালাদ ড্রেসিং- আপনি যদি সুস্থ থাকতে চান তবে খাবার এড়ানোর একটি প্রধান উদাহরণ হল সালাদ ড্রেসিং যা চর্বিমুক্ত বলে দাবি করে। আপনি যদি আপনার রক্তচাপ বা কোলেস্টেরল দেখে থাকেন তবে এই খাদ্য পণ্যটি যে কোনও মূল্যে এড়িয়ে চলুন কারণ এটি বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে। এই ধরনের ড্রেসিংয়ে সোডিয়ামের মাত্রা অবিশ্বাস্যভাবে উচ্চমাত্রায় মাত্র দুই টেবিল চামচে প্রায় 500mg। বোতলজাত ফ্যাট-মুক্ত সালাদ ড্রেসিং কেনার পরিবর্তে, লবণ ছাড়া এবং লেবুর রস, হলুদ এবং সরিষার বীজের মতো তাজা মশলা দিয়ে নিজের তৈরি করুন। একটি বাড়িতে তৈরি ড্রেসিং বেস জন্য স্বাস্থ্যকর জলপাই তেল নির্বাচন করা স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের জন্য সেরা বাজি.
প্রোটিন বার- এই খাবারটি সেখানকার সেরা বাজারজাত “স্বাস্থ্য” খাবারগুলির মধ্যে একটি। যে কোম্পানিগুলি এই প্রোটিন বারগুলি উত্পাদন করে তারা ভোক্তাদের বোঝানোর জন্য একটি দুর্দান্ত কাজ করে যে তারা তাদের প্রতিদিনের ডায়েটে এগুলি অন্তর্ভুক্ত করে ওজন হ্রাস করতে এবং স্বাস্থ্যকর হতে পারে। সত্য হল যে বেশিরভাগ প্রোটিন বারগুলি মূলত চিনি, চর্বি এবং ক্যালোরি দিয়ে লোডযুক্ত ভিটামিন ইনফিউজড ক্যান্ডি বার। এই খাবারটি এড়িয়ে চলুন কারণ আপনি প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট এবং চিনির সাথে প্রচুর পরিমাণে অপ্রয়োজনীয় ক্যালোরি গ্রহণ করবেমার্জারিন- মাখনের সুস্থ কাজিন হিসাবে বিবেচিত, রান্না এবং বেকিংয়ে ব্যবহার করার জন্য মার্জারিন একটি ভাল পছন্দের কাছাকাছি কোথাও নেই। মার্জারিন মূলত এই প্রধান উপাদানটির একটি কৃত্রিম সংস্করণ এবং এটি স্বাস্থ্যকর হওয়ার চেষ্টা করার জন্য ব্যবহার করা উচিত নয়। যদিও মার্জারিন ক্যালোরিতে কম, এতে আরও ট্রান্স ফ্যাট রয়েছে যা আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াবে এবং অনেকগুলি স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। আপনার হৃদরোগের ঝুঁকি সীমিত করে সত্যিকারের মাখন ব্যবহার করা দীর্ঘমেয়াদে আপনার জন্য আরও ভাল হবে।
শুকনো ফল- বেশিরভাগ মানুষই জানেন না যে শুকনো ফল আসলে কতটা অস্বাস্থ্যকর। কিশমিশ থেকে শুরু করে শুকনো আম পর্যন্ত সব কিছুতেই একটি ছোট পরিবেশন আকারে অবিশ্বাস্যভাবে উচ্চ পরিমাণে চিনি এবং ক্যালোরি থাকে। শুকনো ফল খাওয়ার ফলে আপনার রক্তে শর্করার পরিমাণ বৃদ্ধি পাবে যা আসলে ওজন নিয়ে আসে এবং আপনার বিপাককে ধীর করে দেয়। শুকনো, প্যাকেটজাত ফল খাওয়ার পরিবর্তে, তাজা এবং প্রাকৃতিক ফল বা এমনকি হিমায়িত জাতগুলি বেছে নিন।
সুশি- হ্যাঁ, এটা সত্য যে মাছ স্বাস্থ্যকর খাদ্যের একটি বড় অংশ কারণ এটি প্রোটিনের উৎস যা ক্যালোরি কম এবং প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি। যাইহোক, সুশি আপনার খাবার পরিকল্পনায় মাছ অন্তর্ভুক্ত করার সেরা বা স্বাস্থ্যকর উপায় নয়। সুশি রোলগুলি অবিশ্বাস্যভাবে প্রতারণা করে যখন সেগুলি কত বেশি ক্যালোরি তা আসে৷ ক্রিম পনির, মাছের ভাজা টুকরো এবং সাদা ভাত সহ অনেক সুশি রোলের সংযোজন সুশি আপনার কোমররেখা বাড়ায় এবং এক রোলে 500-এর বেশি ক্যালোরি প্যাক করতে পারে। আপনার স্বাস্থ্যের জন্য অজান্তেই বিপজ্জনক হতে পারে এই খাবারটি এড়িয়ে চলুন।
দই- এটা সত্য যে দই ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়ামের একটি ভাল উৎস, তবে আপনি যদি সঠিকটি বেছে না নেন তবে এটি বিপজ্জনক অঞ্চলে পৌঁছাতে পারে। কিছু ব্র্যান্ড মিষ্টি স্বাদের বিনিময়ে তাদের চর্বি এবং ক্যালোরি পূর্ণ দই প্যাক করে। এই অস্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের খাবার এড়ানোর সর্বোত্তম উপায় হল কম চর্বিযুক্ত একটি সাধারণ সংস্করণ বেছে নেওয়া। গ্রীক দই অন্যান্য ধরণের তুলনায় একটি ভাল পছন্দ কারণ এতে কিছু ঐতিহ্যবাহী দইয়ের তুলনায় অর্ধেকেরও কম পরিমাণে কার্বোহাইড্রেটের দ্বিগুণ প্রোটিন রয়েকম চর্বিযুক্ত চিনাবাদাম মাখন- সমস্ত প্রাকৃতিক চিনাবাদাম মাখন এবং অন্যান্য বাদাম মাখন একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য দুর্দান্ত। বিপদ দেখা দেয় যখন নির্মাতারা চিনাবাদাম থেকে প্রাকৃতিক স্বাস্থ্যকর চর্বি বের করে এবং অস্বাস্থ্যকর চিনি দিয়ে প্রতিস্থাপন করে। কম চর্বিযুক্ত এবং কম চর্বিযুক্ত পিনাট বাটার ব্র্যান্ডগুলিতে উচ্চ পরিমাণে ক্যালোরি থাকে এবং নিয়মিত চিনাবাদাম মাখনের তুলনায় দ্বিগুণ পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকে। আপনার বাদামের মাখন পছন্দের জন্য স্বাস্থ্য এবং পুষ্টি বজায় রাখতে, একটি পূর্ণ-চর্বি সংস্করণ চয়ন করুন যা কম পরিমাণে চিনির সাথে আরও সন্তোষজনক হবে।
