আমরা সবাই একটি সুস্থ জীবন পেতে চাই তাই আমরা সবাই একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য বজায় রাখতে চাই। আপনি হয়ত একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটে একটি বড় স্যুইচ করতে শুরু করেছেন, কিন্তু অন্য অনেক লোকের মতো, আপনি একটি জিনিস খুঁজে পেতে চাইতে পারেন যে কীভাবে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য বজায় রাখা যায়, এটিতে লেগে থাকা এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করএখানে কিছু ধারণা রয়েছে যা আপনাকে কীভাবে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য বজায় রাখতে সহায়তা করতে প* প্রতিদিন সবুজ শাক খান। শাকসবজি শুধুমাত্র আঁশেরই নয় বরং আমাদের শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টিরও দুর্দান্ত প্রাকৃতিক উত্স, এবং এগুলি এমন হওয়া উচিত যা আপনার খাদ্যের বেশিরভাগ অংশ গঠন করে – এবং বৈচিত্র্যের কথা ভুলে যাবেন না।
* ভাজা কিছু এড়িয়ে চলুন। আপনি যদি সেই অতিরিক্ত ক্যালরি এবং চর্বি থেকে দূরে থাকতে চান তবে ভাজা কিছু থেকে দূরে থাকুন। আপনি সর্বদা বেক বা ব্রাইল বেছে নিতে পারেন* চিনি কমিয়ে দিন। চিনি সমৃদ্ধ খাবারে ক্যালোরি বেশি থাকে এবং সেগুলো আমাদের শরীরে ভালো পুষ্টি দেয় না। বেশিরভাগ ডায়েটে প্রায়শই চিনির উচ্চ পরিমাণে খাবার কমিয়ে দেয় কারণ এটি আমাদের দেহে পুষ্টির হ্রাস না করেই ক্যালোরি কমিয়ে দেয়। কেক এবং অন্যান্য মিষ্টি এবং চকোলেট-স্বাদযুক্ত পানীয়গুলি হল এমন খাবারের উদাহরণ যেখানে চিনি বেশি থাক* প্রতিটি খাবারে একটি ফল রাখুন। সেই উচ্চ-ক্যালোরি কেক এবং আইসক্রিমের পরিবর্তে, আপনি স্বাস্থ্যকর করতে প্রতিটি খাবারের মধ্যে একটি তাজা ফল বেছে নিতে পারেন। আপনি যদি একটি সুস্থ জীবনযাপন করতে চান তবে এটি আসলে পছন্দের বিষয়।
* ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খান। আপনার খাদ্যের ফাইবারগুলি ভাল হজম বজায় রাখতে সহায়ক এবং আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। কুড়কুড়ে শাকসবজি এবং ফল ফাইবারের দুর্দান্ত উত্স এবং এগুলি সর্বদা ভাল স্ন্যাক পছন* বৈচিত্র্যের জন্য যান। শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলি বিভিন্ন ধরণের খাবার থেকে আসে, এইভাবে বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া স্বাস্থ্যকর ডায়েট বজায় রাখার একটি ভাল উপায়। প্রচুর আস্ত শস্য, শাকসবজি এবং ফল এবং তাদের বিভিন্ন ধরণের সত্যিই আপনার শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করতে পারে। এর অর্থ এই নয় যে আপনি মাংস খেতে পারবেন না তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি শাকসবজি এবং ফলের চেয়ে আপনার ডায়েটে বেশি মাংস পাচ্ছেন না।
* লবণ কেটে নিন। আপনার ডায়েটে অত্যধিক সোডিয়াম আপনার রক্তচাপের সমস্যার ঝুঁকি বাড়ায়। আপনি আপনার খাবারে কতটা লবণ রাখেন তা শুধু নয়, আপনি বেশিরভাগ প্রক্রিয়াজাত খাবার, ফাস্ট ফুড এবং অন্যান্য প্রস্তুত খাবারেও লবণ খুঁজে পেতে পারে* আপনার খাদ্যতালিকায় চর্বি সীমাবদ্ধ করুন। কিছু চর্বি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল বা খারাপ হতে পারে। আপনার ডায়েটে উচ্চ মাত্রার স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ট্রান্স ফ্যাট আপনার উচ্চ রক্তচাপ এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায় যখন ওমেগা -3 সমৃদ্ধ মাছের চর্বি হৃৎপিণ্ডের সুরক্ষায় সহায়ক হতে পারে। স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশির ভাগই পাওয়া যায় মাংস, দুগ্ধজাত দ্রব্য, পাম এবং নারকেল তেল এবং সেগুলোতে থাকা পণ্যে।
* অ্যালকোহল এড়িয়ে চলুন বা সীমিত করুন। আপনি যদি আপনার ডায়েটে অ্যালকোহল থেকে সম্পূর্ণরূপে পরিত্রাণ পেতে না পারেন তবে এটি একটি মাঝারি পরিমাণে সীমাবদ্ধ হওয়া উচিত। পরিবর্তে প্রচুর পানি পান করুন। জল আমাদের স্বাস্থ্যকে পরিষ্কার করা থেকে শুরু করে শরীরের সঠিক কার্যকারিতা থেকে নিরাময় পর্যন্ত অনেক বিস্ময় তৈরি করে – এবং কী ভাল, এটি ক্যালোরি-মুক্তকিভাবে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য বজায় রাখতে হয় তা জানার জন্য প্রকৃতপক্ষে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের দিকে আপনার প্রথম পদক্ষেপ, তবে আপনাকে এটিতে কাজ করতে হবে এবং এটি একটি অভ্যাস করতে হবে। এটি কিছুটা সময় নিতে
পারে তবে আপনি যদি দৃঢ়প্রতিজ্ঞ হন তবে আপনি সর্বদা সুস্থ থাকতে বেছে নিতে পারেক্যারোলিন অ্যান্ডারসন একজন ফ্রিল্যান্স লেখক এবং একজন স্বাস্থ্য প্রেমী। স্বাস্থ্যকর রেসিপিগুলি সম্পর্কে আরও জানতে যা আপনাকে আপনার ডায়েটে থাকতে সাহায্য করবে, তিনি গুরমেট কুকবুকের পরামর্শ দেন। তিনি ডায়েট সলিউশন প্রোগ্রামেরও সুপারিশ করেন, আপনার খাবার বেছে নেওয়ার একটি গাইড যা আপনাকে নিরাপদে এবং স্থায়ীভাবে ওজন কমাতে সাহায্য করবে।
