স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য একটি ডায়েট আপনার সমস্ত পুষ্টির চাহিদা মেটাতে হবে, আপনি যে কোন খাবারই বেছে নিন না কেন। এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে স্বাস্থ্যকর খাওয়ার জন্য একটি সম্পূর্ণ খাদ্য পরিকল্পনা করতে সাহায্য করব। সঠিক পরিকল্পনা নিশ্চিত করবে যে আপনি আপনার সমস্ত পুষ্টির চাহিদা পূরণ করছেন, সাথে ফাইবারের মতো অ-পুষ্টিকর আইটেমও পাচ্ছেনএকটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য ক্যান্সার, হার্টের সমস্যা, ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপের মতো কিছু রোগ প্রতিরোধ ও চিকিত্সা উভয় ক্ষেত্রেই সাহায্য করতে পারে। আপনি এমনকি দেখতে পারেন যে স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য একটি ডায়েট অনুসরণ করে আপনি অনেক চিকিৎসা অবস্থার লক্ষণগুলি আরও ভালভাবে কমাতে এবং পরিচালনা করতে পারেন।
একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য ব্যবহার করে আপনি কেবল ভাল বোধ করবেন না, তবে আপনি দেখতে পাবেন আপনার আরও শক্তি রয়েছে যা আপনাকে চাপের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করতে পারেস্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য একটি ডায়েট তৈরি করার একটি ভাল উপায় হল প্রচুর পরিমাণে উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার অন্তর্ভুক্ত করা। ফল, শাকসবজি, মটরশুটি এবং গোটা শস্যের মতো খাবারে ফাইবার বেশি থাকে। আপনার নিশ্চিত হওয়া উচিত যে আপনি প্রতিদিন 20 থেকে 30 গ্রাম ডায়েটারি ফাইবার খান কারণ এটি শরীরে কার্বোহাইড্রেটের শোষণকে ধীর করতে সাহায্য করে। এটি ইনসুলিন এবং রক্তে শর্করার উপর প্রভাব কমাতে সাহায্য করে পাশাপাশি অন্যান্য স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে। এই ধরনের খাবার আপনাকে গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইটোকেমিক্যাল (উদ্ভিদের রাসায়নিক যা আপনার সুস্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য) প্রদান করতে পারে।
এছাড়াও নিশ্চিত করুন যে আপনি আপনার ডায়েটে প্রচুর পরিমাণে সবুজ, কমলা এবং হলুদ ফল এবং শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করেছেন। কিছু ভাল পছন্দ হল ব্রোকলি, গাজর, ক্যান্টালুপ বা অন্যান্য তরমুজ এবং সাইট্রাস ফল (কমলা, লেবু, জাম্বুরা)। এই খাবারগুলির মধ্যে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য পুষ্টিগুলি নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সার এবং অন্যান্য রোগের বিকাশ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে। আপনার প্রতিদিন এই ধরনের খাবারের 5 বা তার বেশি পরিবেশন খাওয়ার চেষ্টা করা উচিত।
যখনই সম্ভব চিনিযুক্ত খাবারের পরিমাণ সীমিত করুন এবং সেইসাথে পরিশোধিত শস্যজাত পণ্য (সাদা রুটি, নোনতা খাবার এবং চিনি)। বেশির ভাগ চিনির খাবারেও চর্বি বেশি থাকেআপনার ডায়েটে আপনি যে প্রাণীজ চর্বি অন্তর্ভুক্ত করেন তার পরিমাণ কমিয়ে দিন কারণ এটি স্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ যা আপনার রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াবে। চর্বিহীন মাংস, চামড়াবিহীন হাঁস-মুরগি এবং অন্যান্য কম চর্বিযুক্ত মাংস এবং দুগ্ধজাত খাবার বেছে নেওয়া ভালো।
আপনার ডায়েটে ট্রান্স ফ্যাটের পরিমাণ কমিয়ে দিন। এগুলি হাইড্রোজেনেটেড উদ্ভিজ্জ তেলে পাওয়া যায় এবং প্রায়শই প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং অনেক ফাস্ট ফুডে ব্যবহৃত হয়। পরিবর্তে, স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য আপনার খাদ্যতালিকায় আরও মাছ এবং বাদাম অন্তর্ভুক্ত করার চেষ্টা করুন। এসব খাবারে স্বাস্থ্যকর অসম্পৃক্ত চর্বি থাকে। ভবিষ্যতে মাখন বা মার্জারিনের জন্য জলপাই বা ক্যানোলা তেল প্রতিস্থাপন করুনস্বাস্থ্যকর
খাবারের জন্য একটি খাদ্য তৈরি করার অর্থ এই নয় যে আপনাকে আপনার বর্তমান খাদ্য পরিকল্পনাকে আমূল পরিবর্তন করতে হবে। প্রায়শই, এটি আপনার স্বাভাবিক পছন্দের জায়গায় স্বাস্থ্যকর খাবার প্রতিস্থাপনের বিষয়। আপনি এমনকি খুঁজে পেতে পারেন যে প্রক্রিয়ায় আপনার খাবার আরও সুস্বাস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার জন্য একটি ডায়েট প্ল্যান এর অর্থ সময়-সাপেক্ষ মেনু তৈরি বা বিরক্তিকর খাবার নয়। স্বাস্থ্যকর হতে পারে এমন সুস্বাদু বিকল্প আবিষ্কার করতে, আমার স্বাস্থ্যকর খাওয়ার গটি দেখতে ভুলবেন না:
