1. লেবেল ভুল পডক্যালোরি, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন সামগ্রীর জন্য কেবল লেবেলগুলি পড়ুন না, তবে সম্পূরক তথ্য প্যানেলটি বিবেচনা করুন। ক্যালোরি, চর্বি ইত্যাদির চেয়ে আপনার কেনা খাবারে থাকা সমস্ত উপাদানগুলি জানা অনেক বেশি গুরুত্বপূর্ণ৷ প্রক্রিয়াজাত, নকল বা যেগুলি আপনি উচ্চারণ করতে পারবেন না সেগুলি চিনুন এবং সনাক্ত করুন৷ এই আইটেমগুলি যা আপনার ফোকাস করা উচিত, এবং যদি এটি এই বিভাগের যেকোনো একটিতে ফিট করে তবে এটি খাওয়ার আগে দুবার চিন্তা করুন।
2. এটি “জৈব” বা “প্রাকৃতিক” বলে এর মানে এই নয় যে আপনার এটি খাওয়া উচএকটি লেবেল আমাদের দৃষ্টি আকর্ষণ করতে পারে কারণ এটি প্রাকৃতিক এবং/অথবা জৈব বলে এবং অবিলম্বে আমরা মনে করি “ওহ, এটি অবশ্যই ভাল”! চিনিযুক্ত খাবারের ক্ষেত্রে এটি বিশেষভাবে সত্য হতে পারে। জৈব বেতের চিনি, নারকেল চিনি, মধু, অ্যাগাভে সব ধরনের শর্করা এবং এখনও রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়, অন্যদের তুলনায় কিছু বেশি, শরীরের ভারসাম্য নষ্ট করে এবং আরও মিষ্টির জন্য আকাঙ্ক্ষা তৈরি করে। জৈব তরল স্টেভিয়ার মত প্রতিস্থাপন আপনার জন্য উপকারী হতে পারে, অথবা সম্ভবত কিশমিশের মত প্রাকৃতিক মিষ্টিতে তৈরি খাবার খুঁজে বের করা, যেটিতে ট্রিপটোফ্যান রয়েছে, মস্তিষ্কের কার্যকারিতার জন্য একটি অতিরিক্ত সুবিধা এবং গুরুত্বপূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড।
3. আপনার উচিত যখন একটি জলখাবার হচ্ছে আপনার অন্ত্রে বজ্রপাত হলে বসে খাওয়ার সময় না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করার চেষ্টা করবেন না। পরিবর্তে, খাবারের আগে বাদাম বা বীজের ম খাবারের সাথে পুরো শস্য, ফল বা শাকসবজির মতো কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার একত্রিত করুন। স্ন্যাকিং আপনাকে খাবারের মধ্যে অত্যধিক ক্ষুধার্ত হওয়া এবং তারপরে আপনার পরবর্তী খাবারে অতিরিক্ত খাওয়া থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। স্বাস্থ্যকর খাবার আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা ঠিক রাখতে সাহায্য করে, যা বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সহায4. বাইরে খাওয়ার মানে এই নয় যে আপনার স্বাস্থ্যকর জীবনধারাকে বাদ দিতে হবাইরে খাওয়ার মাধ্যমে চিকিত্সা করা বা নিজেকে প্ররোচিত করা ঠিক আছে, তবে দরজার বাইরে যাওয়ার পরে আপনার স্বাস্থ্যের লক্ষ্যগুলি ত্যাগ করবেন না। পরিবর্তে, আপনার ব্যক্তিগত দৈনন্দিন স্বাস্থ্যকর জীবনধারার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নির্বাচন করুন এবং স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু কিছু উপভোগ করুন যা আপনাকে প্রস্তুত করতে হবে না। অন্যের দ্বারা প্রস্তুত নতুন, সৃজনশীল, স্বাস্থ্যকর খাবার আবিষ্কার করার সুযোগ নিন।
5. আমি শুধু কি খেয়েছযদিও একটি মেনু “ভেগান” বা “নিরামিষাশী” বলতে পারে, রেস্তোরাঁগুলি এখনও প্রস্তুত করার সময় ভারী তেল, ডিম বা মাখনের মতো আপনার “নো ফ্লাই” তালিকায় থাকা উপাদানগুলি ব্যবহার করতে পারে। সব রান্নাঘরের কর্মীদের ভেগান, নিরামিষবাদ, বাদাম মুক্ত বা গ্লুটেন মুক্ত সম্বন্ধে আপনার মত একই সংজ্ঞা বা বোঝাপড়া নেই! তারা খাবারে অতিরিক্ত লবণ এবং চিনি যোগ করতে পারে এবং অন্যান্য প্রক্রিয়াজাত রাসায়নিক ব্যবহার করতে পারে। নিরাপদে থাকার জন্য, আপনার সার্ভারকে খাবারের প্রস্তুতি, উপাদান এবং পাশে থাকা সস সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন এবং আপনার খাবার যোগ করা তেল বা মাখন ব্যবহার করার পরিবর্তে গ্রিল করা বা স্টিম করা হয়।
6. সত্যি বলতে, আমি পাত্তা দিইওয়েটিং স্টাফ এবং ডাইনিং বন্ধুরা কী ভাবছেন তাতে কী আসে যায়? ওরা তো খাবার খাচ্ছে না, তুই! আপনার স্বাস্থ্যকর অভ্যাসগুলিকে দরজার বাইরে নিক্ষেপ করবেন না শুধুমাত্র মেনে চলার জন্য বা সবাই যা আদেশ করছেন তার সাথে যান। এটি অতিক্রম করুন, এবং সংযুক্ত থাকুন এবং আপনার লক্ষ্যে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ থাকুন। লেবু দিয়ে জল অর্ডার করুন, অ্যালকোহল ত্যাগ করুন, সার্ভারের প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন এবং আপনি চাইলে বিশেষ অনুরোধ করুন। আপনি এমন কাপড় ব্যবহার করবেন না যা আপনার সাথে মানানসই নয় বা আপনাকে ভাল দেখায় না, তাহলে আপনি কেন এমন খাবার কিনবেন যেটির স্বাদ ভাল নয় বা আপনাকে ভাল দেখায় না? আপনি যা চান তা পান, এবং আপনি কীভাবে এটি চান, অন্যরা কী ভাববে তা চিন্তা ছাড়াই!
7. প্রস্তুত হও, প্রস্তুত হও, প্রস্তুত হও, ওহ, এবং প্রস্তুত হআমি যখন 10 বছর বয়সী, তখন আমি একটি পারিবারিক রোড ট্রিপে দিনটিকে বাঁচিয়েছিলাম ছোটখাটো স্ন্যাকস দিয়ে যেটা বাবা রাস্তার পাশের ডিনারে থামিয়েছিলেন যা আমি পছন্দ করি না। আমরা কখনই সেই রাস্তার পাশের ডিনারটি খুঁজে পাইনি, তবে আমি যে স্ন্যাকস নিয়ে এসেছি তা আমরা ভেঙে দিয়েছি। আমি প্রস্তুত ছিলাম! সামনে চিন্তা করা গুরুত্বপূর্ণ; আপনি যা করতে পারেন তার মধ্যে একটি হল সর্বদা আপনার পার্স, ব্যাকপ্যাক, ম্যান ব্যাগ, জিম ব্যাগ, যাই হোক না কেন একটি স্বাস্থ্যকর জলখাবার লুকিয়ে রাখুন এবং, আপনি কোথায় যেতে পারেন দ্রুত, জৈব, স্বাস্থ্যকর খাবার পেতে পারেন। আপনার জৈব স্বাস্থ্য খাদ্য বাজারে থামুন এবং একটি দখল করুন এবং পরে যাসুতরাং, অনেক “স্বাস্থ্য সচেতন” লোকেরা এই সাধারণ ভুলগুলি এড়িয়ে চলুন এবং এই দুর্ঘটনাগুলি কাটিয়ে উঠতে এই সহজ কৌশলগুলি বিবেচনা করুন। আপনার সুস্থ জীবনযাপনের মানসিকতা এবং জীবনধারার প্রতি সত্য থাকুনঅ্যামি এল ওচিপিন্টি, এম.আপনি যদি একজন স্বাস্থ্যবিষয়ক ব্যক্তি হন, এবং অন্যদের সাহায্য করার আবেগ রাখেন, তাহলে আমাদের পুষ্টি সার্টিফিকেশন প্রোগ্রামগুলি সম্পর্কে আরও জানতে ওয়েবসাইটটি দেখুন, কীভাবে আপনি সুস্থ মানুষের জন্য কার্যকর নির্দেশিকা প্রদান করতে পারেন স্বাস্থ্য, ফিটনেস, স্বাস্থ্যকর জীবনধারা এবং ওজন ব্যবস্থাপনার জন্য পুষ্টি সংক্রান্ত পরামর্শ।
